Knusprig frisches Brot

Hausgemachtes Urdinkel-Brot: Urdinkelmehl, Urdinkelschrot, Dinkelvollkorn

Natürlich gut

Wenn alle anderen noch schlafen, beginnt für uns der Tag. Bereits kurz nach Mitternacht machen wir uns ans Werk. Täglich backen wir für Sie über 15 knusprige Brotsorten, gluschtige Gipfeli und feine Brötchen nach traditionellem Bäckerhandwerk – von Grund auf handgemacht, nur mit natürlichen und frischen Zutaten. Wir verzichten auf künstliche Zusatzstoffe sowie Halbfertigprodukte und verwenden Mehl von Bauern aus der Region.

 

Sind die Zutaten einmal vermengt, lassen wir den Teigen genügend Zeit, um zu ruhen. Denn nur so entfaltet sich der aromatische Geschmack und das Brot bleibt länger frisch als industriell hergestellte Backwaren.

Und pünktlich zum Zmorge ist alles bereit – vom klassischen Ruch- und Halbweissbrot über das Mehrkorn- oder Urdinkelbrot bis hin zum Roggen- und Vollkornbrot.

Vielfältige Auswahl

Damit Ihnen und uns nicht langweilig wird, bieten wir immer wieder Neues aus der Backstube. In unserem Brotwochenplan sehen Sie auf einen Blick, welche Brote und Brötchen wir an welchem Tag frisch für Sie backen. Jetzt reinschauen: 

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Aktueller Brot-Wochenplan
Brotwochenplan_Bäckerei_Sterchi_Juni19.p
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Brot des Monats

Urdinkel-10-Kornbrot

Urdinkelmehl aus IP-Suisse zertifiziertem Anbau kombiniert mit einem chüschtig-nahrhaften 10-Kornmix macht dieses Brot zu einem wahren Genuss.

 

IP-Suisse:

IP-SUISSE Bauern halten beim Getreideanbau strenge Vorschriften zum Boden- und Pflanzenschutz sowie zur Düngung ein. Zudem fördern sie die Biodiversität auf ihren Bauernhöfen.

 

Zutaten:

URDINKELMEHL, Wasser, URDINKELschrot, Meersalz, Hefe, GERSTENMALZMEHL, SOJAschrot, Sonnenblumenkerne, Leinsaat braun, ROGGENMEHL hell, HAFERschrot, GERSTENschrot, URDINKELWEISSMEHL, Maisgriess, Hirse,

 

Rapsöl teilw. gehärtet, Kokosöl

 

Erhältlichkeit: jeden MO und MI